Carta dei Vini Ristorante Yun Ferrara

Carta dei vini

  LA NOSTRA SELEZIONE

Carta dei vini

La nostra Carta dei Vini è un viaggio attraverso etichette pregiate, selezionate per accompagnare e valorizzare ogni piatto. Dai bianchi freschi ai rossi strutturati, ogni bottiglia è scelta con cura per offrire un abbinamento armonioso e un’esperienza sensoriale completa. Affidati ai nostri consigli e scopri il vino perfetto per la tua serata.

Spumanti

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Follet-Ramillon (Belval Sous Chatillon-Reims)

Terroirs Récolte 2016

68% Pinot Meunier, 20% Chardonnay, 12% Pinot Nero

55.00

Brut Nature Récolte 2017

70% Pinot Meunier, 15% Chardonnay, 15% Pinot Nero

60.00

Solera 219

67% Pinot Meunier, 23% Chardonnay, 10% Pinot Nero

70.00

Perrier-Jouët (Epernay)

Grand Brut

40% Pinot Nero, 40% Pinot Meunier, 20% Chardonnay

80.00

Sorelle Bronca

“l’est” Prosecco Superiore DOCG Brut

95% Glera, Bianchetta, Perera

22.00

“l’ovest” Prosecco Superiore DOCG Extra Dry

90% Glera, Bianchetta, Perera

22.00

"Rosè" Brut/Prosecco Treviso DOC

90% Glera di collina, 10% Pinot Nero

22.00

“Particella 232” Prosecco Superiore DOCG Extra Brut Rive di Farrò

90% Glera, Bianchetta, Perera

28.00

Torre Rosazza

Ribolla Gialla Brut 2022

100% Ribolla Gialla

21.00

Podere Casa Bianca

“Bianco Piana” Pignoletto Frizzante DOC

100% Pignoletto

20.00

Villa Corniole

“Salìsa” Trento DOC Brut Millesimato 2019

100% Chardonnay, 36 mesi sui lieviti

36.00

“Salìsa” Trento DOC Dosaggio Zero Millesimato 2017

100% Chardonnay, oltre 40 mesi sui lieviti

40.00

Berlucchi

“61” Franciacorta DOCG Extra Brut

85% Chardonnay, 15% Pinot Nero

40.00

“61” Franciacorta DOCG Satèn

100% Chardonnay, 24 mesi sui lieviti

45.00

“61 Nature” Franciacorta DOCG Millesimato 2017

70% Chardonnay, 30% Pinot Nero, 5 anni sui lieviti

52.00

Tenuta Montemagno

“Tm 24” Brut Metodo Classico Rosato Brut

100% Barbera D’Asti, 24/30 mesi sui lieviti

32.00

Villa Rinaldi

Gran Cuvée Bianca Brut Millesimato Blanc De Blancs

100% Chardonnay

40.00

Imperiale Brut Millesimato Blanc De Noir

100% Pinot Nero

50.00

Rosé Rosa Brut Millesimato

100% Pinot Nero

55.00

Vini fermi

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PIEMONTE

Cascina Delle Monache

“Sorì Della Monaca” Gavi DOCG

100% Cortese

21.00

Demarie

Roero Arneis DOCG Biologico 2022

100% Arneis

19.00

Tenuta Montemagno

“Nymphae” Monferrato Bianco DOC 2023

50% Sauvignon Blanc, 50% Timorasso

19.00

“Musae” Monferrato Bianco DOC 2023

100% Sauvignon Blanc

22.00

“Solis Vis” Monferrato Bianco DOC 2022

100% Timorasso

24.00

ALTO ADIGE

San Michele Appiano

“FallWind” Sauvignon Alto Adige DOC 2023

100% Sauvignon

26.00

“FallWind” Riesling Alto Adige DOC 2023

100% Riesling

28.00

“FallWind” Gewurtztraminer Alto Adige DOC 2023

100% Gewurtztraminer

30.00

“Sanct Valentine” Sauvignon Alto Adige DOC 2022

100% Sauvignon

44.00

“Sanct Valentine” Chardonnay Alto Adige DOC 2022

100% Chardonnay

44.00

Klaus Lentsch

“Cuvèe Syvì” Gruner Veltliner DOC 2022

94% Gruner Veltliner, 3% Moscato Giallo, 3% Sauvignon

22.00

TRENTINO

Villa Corniole

Muller Thurgau Valle di Cembra DOC Trentino 2022

100% Muller Thurgau

23.00

Pinot Grigio Ramato DOC Trentino 2020

100% Pinot Grigio

26.00

FRIULI VENEZIA GIULIA

Torre Rosazza

Ribolla Gialla DOC Friuli Colli Orientali 2023

100% Ribolla Gialla

20.00

Pinot Grigio DOC Friuli Colli Orientali 2023

100% Pinot Grigio

20.00

Friuliano DOC Friuli Colli Orientali 2023

100% Friuliano

22.00

VENETO

Ca Dei Frati

“I Frati” Lugana DOC 2023

100% Turbiana

20.00

Corte Moschina

“Roncathe” Soave Biologico DOC 2022

100% Garganega

19.00

EMILIA ROMAGNA

Leoni

Leoni Arancione 2022

100% Albana

24.00

Otto Logiurato

“Neve” Pignoletto Superiore Colli bolognesi DOCG 2022

100% Grechetto Gentile

20.00

Marta Valpiani

“Delyus” Albana di Romagna Bio DOCG 2022

100% Albana di Romagna

20.00

TOSCANA

Campo Al Noce

Vermentino Bolgheri DOC 2022

100% Vermentino

24.00

MARCHE

Cantina Mezzanotte

Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC 2022

100% Verdicchio

18.00

”Luna di Mezzanotte” Verdicchio Riserva DOCG 2019

100% Verdicchio

29.00

Cantina Bastianelli

“Ribelle” Pecorino DOC 2022

100% Pecorino

18.00

CAMPANIA

Lunarossa

“Camporeale” Falanghina Campania IGT 2022

100% Falanghina

18.00

“Costacielo” Fiano Campania IGT 2021

100% Fiano, parte della vinificazione in anfora

21.00

SICILIA

Mandrarossa

“Calamossa” Bianco Frizzante Terre Siciliane IGT

Grecanico, Zibibbo, Catarratto

20.00

SARDEGNA

Cantina Castiadas

“Praidis” Vermentino di Sardegna DOC 2023

100% Vermentino di Sardegna

18.00

Tenuta Òlbios

“Lupus In Fabula” Vermentino di Gallura Superiore DOCG 2022

100% Vermentino di Sardegna

31.00

FRANCIA

Domaines Landron (Valle Della Loira)

“Melonix”

100% Melone de Bourgogne

36.00

Domaine Oudin Chichée (Borgogna)

“Les Serres” Chablis AOC

100% Chardonnay

50.00

SLOVENIA

Valter Sirk

Beli Pinot ZGP 2020

100% Pinot Bianco

24.00

Malvazija ZGP 2020

100% Malvasia Istriana

24.00

“t.f” Jakot ZGP 2021

100% Tocai, Friuliano

24.00

Angiuli Donati

Susumaniello Rosato Puglia IGT 2023

100% Susumaniello

18.00

Primitivo Puglia IGT 2021

100% Primitivo

23.00

Lunarossa

“Costacielo” Rosato Campania IGT 2020

100% Aglianico, parte della vinificazione in anfora

21.00

LEGENDA

°Naturale

°Biodinamico

* I prezzi indicati sono da intendersi in euro (€).

** Per le nostre proposte fuori menù chiedere al personale di sala.

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